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PROMILK® SH 20 = une protéine de lait unique pour des fromages sans séparation de sérum

PROMILK® SH 20 est une caséine micellaire produite grâce à un procédé non-dénaturant. Cette technologie permet à la protéine de conserver sa conformation initiale, en comparaison aux caséinates. PROMILK® SH 20 a donc des propriétés nutritionnelles et fonctionnelles optimales.

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